8 (918) 211-00-99
Консультация
Услуги
Кейсы
Блог
Контакты
ЛУИ
БЕТОН
консультация
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.
МОРЕ ИДЕЙ?
ОБСУДИМ ВМЕСТЕ
Оставьте контактные данные
и мы вам перезвоним
Краснодар
4 года
2019
Сеть ресторанов Madyar Collection
Задача
Действия
Запустить собственную службу доставки для сети ресторанов Madyar Collection.
Создание концепции и стратегии развития службы доставки
Расчёт финансовой модели проекта и привлечение инвестиций
Разработка и стандартизация бизнес-процессов
Подбор и обучение команды курьеров и менеджеров
Разработка технического задания it-платформы
Разработка мобильного приложения на платформах iOS и Android
Подготовка рабочей документации и отрисовка зон доставки
Адаптация меню ресторанов под доставку и подбор упаковки
Проведение фотосессий блюд и подготовка контента для наполнения приложения
Подготовка и запуск полномасштабной рекламной кампании
Разработка скриптов коммуникации для менеджеров и курьеров
Запуск службы доставки и развитие
Управление проектом с 2016 по 2020 годы
О проекте
Madyar Collection — крупнейшая сеть ресторанов в Краснодаре, насчитывающая более 15 заведений с безупречным сервисом, уникальным стилем и характером. Среди заведений сети — Томми Lee, Wok cafe, ГУСЬ, Пиноккио Djan, Дэда, Джимми Чу и другие. Именитые шеф-повара, кулинарные шедевры и любовь к своему делу — вот что характеризует данную сеть и делает её одной из самых любимых среди жителей города.
Достижения
рост выручки на 75% в год
рост проекта
на 690% за 4 года Успешно работающая и развивающаяся служба доставки Madyar.
>30% оборота проекта от оборота всей компании
Реализация
и управление проектом
Составлен бюджет и концепция штатной службы доставки. Разработано с нуля мобильное приложение на iOS и Andriod. Подключены агрегаторы с полной интеграцией всех заказов через единую систему.

За 4 года управления проектом штат вырос до 35 курьеров в смену и до 12 менеджеров по доставке. Средний «цикл жизни курьера» в компании — более 2-х лет за счёт выстроенных процессов и качественного подхода в работе с командой.

Рентабельность проекта — свыше 30% по чистой прибыли. Суммарный оборот проекта превысил 30% от оборота всей компании (15 ресторанов). Темп роста выручки составил +75% в год.

С 2016 по 2020 год проект вырос на 690%.
Нажимая на кнопку, я даю согласие
на обработку персональных данных.
Море идей?
Обсудим вместе
Оставьте контактные данные
и мы вам перезвоним
Другие кейсы
Сеть ресторанов Madyar Collection
Краснодар
Создание собственной службы доставки и управление ей
Создание собственной службы доставки и управление ей
Краснодар
Сеть ресторанов Madyar Collection
Создание собственной службы доставки и управление ей
Краснодар
Сеть ресторанов Madyar Collection
Сеть ресторанов Madyar Collection
Краснодар
Создание собственной службы доставки и управление ей